Колонка редактора

Булатова Маша

Альтернатива майонезу есть!

На заре советского высокого кулинарства в череде Паласов и Асторий глубоко в уголки кухни просочился майонез «Провансаль». И вроде бы ничего...

Все статьи раздела

Отведайте

Салат «Аристократический»
Ресторация, ресторан при гостиничном комплексе "Изборск"
рецепт салата «Оливье» от 1885 года. Картофель отв., огурцы св., огурцы сол., филе куриной грудки отв., говядина отв., горошек св.м., креветки, икра красная, яйцо перепелиное

Самые дешевые заведения


Поесть по минимуму: руб.

Самые дорогие блюда

Большое ассорти колбас на компанию (на четверых)
Пивной дом, ресторан
Цена: 1650.00 руб.

Презентация туристического меню в Пилигриме

Предлагая любую услугу, ее стоит в начале прочувствовать на себе, чтобы знать, что на самом деле предлагаешь. Это относится и к услугам туристской индустрии.

17 февраля кофейня Пилигрим на Рижском проспекте дала турфирмам такую возможность и организовала бесплатную презентацию меню для туристических групп. Презентация состояла из информативной части и дегустационной.

На эту познавательную встречу были приглашены все туристские фирмы города Пскова с целью узнать и попробовать на вкус предлагаемое меню для туристов нашего города, чтобы в дальнейшем направлять тургруппы на завтрак, обед или ужин в уютную кофейню.

Желающие узнать подробно о предложении Пилигрима и сотрудничать с ними пришли к 15.00 в кофейню на Рижском проспекте. Презентация меню была рассчитана на 30 гостей, пришло немного меньше.

Приглашенные приходили в течение 20 минут по 1-2 человека от каждой турфирмы, они были записаны в список пришедших для дальнейшего сотрудничества.

Гости были рассажены за красиво сервированным столом в форме буквы «Г», где для каждого стоял бокал белого чилийского вина «Шенин Блан Зулу» и лежал файл с предметом презентации – меню для туристов.

Презентация началась с приветственной речи заведующей кофейни Пилигрим Раисы Ивановны. Она рассказала присутствующим о том, что кофейня Пилигрим существует уже 10 лет и что они имеют хороший опыт в обслуживании тургрупп. Зал на Октябрьском проспекте может принять до 32 туристов одновременно, а на Рижском до 40 человек.

В кофейне есть стенд с сувенирной продукцией, что очень важно для туристов, которые будут посещать это предприятие питания. А так же кофейня Пилигрим предлагает купить в качестве приятного подарка вкусный и ароматный чай в красиво оформленной упаковке.

Затем участникам презентации было предложено отведать блинчики с сырно-ветчинной начинкой и тарталетки с салатом, которые были предложены в качестве примера подачи и качества предлагаемого меню. Дегустация действительно заслуживает похвалы по всем параметрам.

После небольшой пробы блюд из меню, девушки-бармены рассказали присутствующим о самом главном в кофейне – о напитках, а точнее о представленных сортах чая и кофе. Все сорта чая, во время рассказа были представлены на пробу носикам гостей, чтобы не только слышать и воображать описание какого-либо сорта, но и ощущать его аромат. Как чайная карта, так и кофейная очень разнообразны, качественны и обладают неповторимым вкусом.

Далее в соответствии с пожеланиями гостей на дегустацию были предложены на выбор два вида чая и два вида кофе.

Во время кофе и чаепития задавались интересующие вопросы и высказывание пожеланий относительно туристического меню.

Все было просто отлично подготовлено для встречи и приема гостей и партнеров в одном лице.

Подобные встречи очень хорошо влияют на качественное сотрудничество между туристскими фирмами и предприятиями питания. Ведь турфирмы направляют гостей нашего города в точки питания, и сотрудникам турфирм просто необходимо знать, куда они отправляют своего туриста пообедать или поужинать, они должны знать, что и в каком качестве предлагается в том или ином месте питания, с которым они сотрудничают.

Благодаря дегустационной презентации меню для туристов в кофейне Пилигрим многие турфирмы теперь знают что к чему и, более того, они прочувствовали прием и качество услуг на себе, а это дает очень многое при работе в сфере услуг. «Твое мнение и совет о услуге ничто, если ты сам не прочувствовал эту услугу (от автора)». Кофейня Пилигрим не только предложила питание для туристов, но и дала связующему звену – турфирмам прочувствовать это предложение на себе. За это наивысший бал!

кофейня Пилигрим

просмотров: 3284

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Татьяна, 19.04.09 13:00
Слышала,что 24 апреля новая презентация в "Пилигриме".Будут представлена японская кухня.Ждём новинки в меню.
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!
Кофеин, кафе-пиццерия
angellin: Пицца очень вкусная! а обслуживание вообще ужас.. так что теперь заказываем только по телефону, подъезжаем, забираем и настроение не портим!