Колонка редактора

Булатова Маша

Альтернатива майонезу есть!

На заре советского высокого кулинарства в череде Паласов и Асторий глубоко в уголки кухни просочился майонез «Провансаль». И вроде бы ничего...

Все статьи раздела

Отведайте

Суп "Солнечный" с беконом и гренками
У Покровки, кафе при гостевом доме
суп-пюре тыквенный с вкусными добавками

Самые дешевые заведения


Поесть по минимуму: руб.

Самые дорогие напитки

Маккалан, виски
Поместье
Цена: 5700.00 руб.

Презентация туристического меню в Пилигриме

Предлагая любую услугу, ее стоит в начале прочувствовать на себе, чтобы знать, что на самом деле предлагаешь. Это относится и к услугам туристской индустрии.

17 февраля кофейня Пилигрим на Рижском проспекте дала турфирмам такую возможность и организовала бесплатную презентацию меню для туристических групп. Презентация состояла из информативной части и дегустационной.

На эту познавательную встречу были приглашены все туристские фирмы города Пскова с целью узнать и попробовать на вкус предлагаемое меню для туристов нашего города, чтобы в дальнейшем направлять тургруппы на завтрак, обед или ужин в уютную кофейню.

Желающие узнать подробно о предложении Пилигрима и сотрудничать с ними пришли к 15.00 в кофейню на Рижском проспекте. Презентация меню была рассчитана на 30 гостей, пришло немного меньше.

Приглашенные приходили в течение 20 минут по 1-2 человека от каждой турфирмы, они были записаны в список пришедших для дальнейшего сотрудничества.

Гости были рассажены за красиво сервированным столом в форме буквы «Г», где для каждого стоял бокал белого чилийского вина «Шенин Блан Зулу» и лежал файл с предметом презентации – меню для туристов.

Презентация началась с приветственной речи заведующей кофейни Пилигрим Раисы Ивановны. Она рассказала присутствующим о том, что кофейня Пилигрим существует уже 10 лет и что они имеют хороший опыт в обслуживании тургрупп. Зал на Октябрьском проспекте может принять до 32 туристов одновременно, а на Рижском до 40 человек.

В кофейне есть стенд с сувенирной продукцией, что очень важно для туристов, которые будут посещать это предприятие питания. А так же кофейня Пилигрим предлагает купить в качестве приятного подарка вкусный и ароматный чай в красиво оформленной упаковке.

Затем участникам презентации было предложено отведать блинчики с сырно-ветчинной начинкой и тарталетки с салатом, которые были предложены в качестве примера подачи и качества предлагаемого меню. Дегустация действительно заслуживает похвалы по всем параметрам.

После небольшой пробы блюд из меню, девушки-бармены рассказали присутствующим о самом главном в кофейне – о напитках, а точнее о представленных сортах чая и кофе. Все сорта чая, во время рассказа были представлены на пробу носикам гостей, чтобы не только слышать и воображать описание какого-либо сорта, но и ощущать его аромат. Как чайная карта, так и кофейная очень разнообразны, качественны и обладают неповторимым вкусом.

Далее в соответствии с пожеланиями гостей на дегустацию были предложены на выбор два вида чая и два вида кофе.

Во время кофе и чаепития задавались интересующие вопросы и высказывание пожеланий относительно туристического меню.

Все было просто отлично подготовлено для встречи и приема гостей и партнеров в одном лице.

Подобные встречи очень хорошо влияют на качественное сотрудничество между туристскими фирмами и предприятиями питания. Ведь турфирмы направляют гостей нашего города в точки питания, и сотрудникам турфирм просто необходимо знать, куда они отправляют своего туриста пообедать или поужинать, они должны знать, что и в каком качестве предлагается в том или ином месте питания, с которым они сотрудничают.

Благодаря дегустационной презентации меню для туристов в кофейне Пилигрим многие турфирмы теперь знают что к чему и, более того, они прочувствовали прием и качество услуг на себе, а это дает очень многое при работе в сфере услуг. «Твое мнение и совет о услуге ничто, если ты сам не прочувствовал эту услугу (от автора)». Кофейня Пилигрим не только предложила питание для туристов, но и дала связующему звену – турфирмам прочувствовать это предложение на себе. За это наивысший бал!

кофейня Пилигрим

просмотров: 3157

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Татьяна, 19.04.09 13:00
Слышала,что 24 апреля новая презентация в "Пилигриме".Будут представлена японская кухня.Ждём новинки в меню.
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!
Кофеин, кафе-пиццерия
angellin: Пицца очень вкусная! а обслуживание вообще ужас.. так что теперь заказываем только по телефону, подъезжаем, забираем и настроение не портим!