Колонка редактора

Булатова Маша

Альтернатива майонезу есть!

На заре советского высокого кулинарства в череде Паласов и Асторий глубоко в уголки кухни просочился майонез «Провансаль». И вроде бы ничего...

Все статьи раздела

Сегодня проходят

В ресторанах, барах и кафе Пскова сегодня событий нет

Отведайте

Форель загадка
Русская трапеза, банкетный зал
подается в порционной сковородке форель, креветки, помидор, сырная шапка, зелень

Самые дорогие заведения


Нормально поесть: руб.

Самые дорогие блюда

Стейк Рибай
Old Krom Grill&Pub
Цена: 1600.00 руб.

Встречаем 2011: домашнее застолье

Для многих из нас Новый Год – самый любимый и яркий праздник! А еще его праву называют праздником семейным. Именно в это время мы озабочены приятными хлопотами выбора подарков, поздравительных открыток, поиском теплых слов и пожеланий нашим родным и друзьям. Заканчивая дела уходящего года, мы спешим к тем, кого больше всего любим, чтобы новогоднюю ночь провести в компании самых близких людей за накрытым столом, торжественным и праздничным. Стол, за которым собираются в эту самую главную ночь в году, пожалуй, такой же важный атрибут праздника, как и елка, и Дед Мороз с подарками, и праздничные фейерверки. Все хозяйки, принимающие у себя гостей, стараются подать за праздничным столом что-то особенное. Вспоминаются любимые блюда тех, кто будет на торжестве в этот вечер в доме, особые семейные рецепты для праздничного случая, покупаются специальные журналы для хозяек, летят веером интернет-страницы…

В итоге на каждом новогоднем столе появляется множество особых кушаний, напитков, десертов.

Пролистав в поиске решений для своего стола в эту новогоднюю ночь не одну тему, не один каталог рецептов и оформительских решений, изучив традиционные блюда не одной страны мира, я тоже хочу предложить вам свое решение.

То ли этот году был слишком насыщенным событиями, то ли он просто несся бешеным ритмом, но почему-то именно этот новогодний праздник хочется встречать дома. В круг близких людей, в кругу семьи. Хочется воссоздать атмосферу праздника, которая была в детстве, помните? Когда мы так ответственно готовились к встрече Нового года, когда время тянулось как-то по-особенному долго, когда мы ждали сказку и сказка приходила в наш дом… И в доме пахло праздником, мандаринами, хвоей… и еще всякими вкусностями с кухни… И кулинарными сюрпризами!

Перебирая в памяти несколько прошлых лет и новогодних столов, за которыми встречался год приходящий, я поймала себя на мысли, что никогда основным блюдом у меня не была рыба. Вот так просто и обозначилась концепция новогоднего стола 2011! И, правда, обычно рыбные блюда занимали почетное место холодных закусок, а вот чтобы стать «гвоздем программы»…

Подробнее можно прочесть здесь.

просмотров: 1345

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Нет комментариев
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!
Кофеин, кафе-пиццерия
angellin: Пицца очень вкусная! а обслуживание вообще ужас.. так что теперь заказываем только по телефону, подъезжаем, забираем и настроение не портим!