Колонка редактора

Булатова Маша

Альтернатива майонезу есть!

На заре советского высокого кулинарства в череде Паласов и Асторий глубоко в уголки кухни просочился майонез «Провансаль». И вроде бы ничего...

Все статьи раздела

Самые дешевые заведения


Поесть по минимуму: руб.

Самые дорогие блюда

Большое ассорти колбас на компанию (на четверых)
Пивной дом, ресторан
Цена: 1650.00 руб.

Дегустация блюд восточной и кавказской кухни в «Пилигриме»

В пятницу, 21 ноября в кофейне «Пилигрим» на Октябрьском 19-а состоялась кулуарная дегустация блюд восточной и кавказской кухни. Небольшие закрытые дегустации, на которых друзья и постоянные клиенты «Пилигрима» знакомятся с новыми блюдами и оценивают перспективность их включения в основное меню, уже стали традицией кофейни. Зимой этого года в «Пилигриме» на Октябрьском состоялась дегустация тематических чаепитий, а летом (уже в «Пилигриме» на Рижском) - дегустация блюд итальянской кухни и традиционных итальянских коктейлей.

Пятничная встреча в «Пилигриме» началась с короткого рассказа об отличительных особенностях восточной кухни и выступления танцевального коллектива «Black and White». После чего, теоретически подготовленные и приятно взбудораженные танцем, гости приступили к трапезе.

В «Пилигриме» подавали плов по-фергански, купаты с зернами граната (это такие небольшие котлетки из рубленой свинины), разнообразные фрукты и овощи. К плову и купатам предлагались армянский коньяк, сицилийское Каберне-Сира и тайваньский зеленый чай - чистый и с прожаренными зернами коричневого риса.

В качестве десерта гостям была подана пахлава, к которой предлагались кофе со специями и взбитыми сливками и несколько сортов зеленого чая с ароматами мяты, жасмина, имбирной лилии и с добавлением листьев коричного дерева.

Подача каждого нового блюда сопровождалась небольшим рассказом о нем и о возможных способах его приготовления.

Гости кофейни оценили уровень приготовления блюд как очень высокий: все было очень вкусным и по-восточному изобильным и сытным. В ближайшее время новые блюда займут достойное место в основном меню «Пилигрима», мало того, некоторые блюда - например, плов или пахлаву - можно будет заказать «на вынос» для дальнейшего употребления дома или в гостях.

кофейня Пилигрим
Денис Шумаков

просмотров: 1941

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Drax, 23.11.08 14:49
Меня тоже в следующий раз пригласите =)
marus_ok, 24.11.08 10:25
душевно видать посидели :)))))
sda, 24.11.08 10:49
Ага, душевно. Ощущение психологической сытости прошло только к вечеру следующего дня.
marus_ok, 25.11.08 13:50
мда, ну вы, блин, даете :)))))))
игрок, 28.11.08 10:31
Опять пиарится moc. olirbe (Чумаков)
sda, 28.11.08 14:37
Ага. Опять.
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Hansa, ресторан
maks888: Были с друзьями в этом прекрасном ресторане! Хоть что-то новое в нашем городе появилось, слышали много отзывов и хороших и плохих и вот решились! Обстановка - супер!Погружаешься в другой век,. Нас встретили и провели чудесную экскурсию по ресторану, даже только ради этого стоит сюда прийти. Выбрали зал французский, как в замке. Меню небольшое, но добротные традиционные блюда без всяких выпендрежеств. Говяжий антрекот изумителен, а друзья оценили колбасы, не везде встретишь такой выбор, и так вкусно! Но вот в салатах, что-нибудь да добавил. Обслуживание хромает, но девчонки стараются, и ожидали чуть дольше, но оно того стоило! Интерьер - 5, Кухня - 4, Обслуживание - 4
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!