Колонка редактора

Булатова Маша

Альтернатива майонезу есть!

На заре советского высокого кулинарства в череде Паласов и Асторий глубоко в уголки кухни просочился майонез «Провансаль». И вроде бы ничего...

Все статьи раздела

Сегодня проходят

В ресторанах, барах и кафе Пскова сегодня событий нет

В ближайшее время

В ресторанах, барах и кафе Пскова в ближайшее время событий не предвидится

Отведайте

Десерт «Шарман»
У Покровки, кафе при гостевом доме
шоколадный пломбир с шоколадным топингом

Самые дешевые заведения


Поесть по минимуму: руб.

Самые дорогие блюда

Форель фаршированная «шоу-фруа» за 1 кг
Медведь, ресторан при базе отдыха
Цена: 1600.00 руб.

«Весёлые колбаски» - район хорошего настроения

Те, кто ходят по улице Советской, должны были обратить внимание на новую массивную вывеску с озорным названием: «Весёлые колбаски». Оказывается это достаточно известное и хорошо зарекомендовавшее себя кафе «Пражский град».

Рассказать поподробнее про «колбаски» нам вызвались генеральный и исполнительный директора ООО «Ресторанный партнёр», соответственно Филатов Андрей Юрьевич и Безбородько Сергей Сергеевич.

Как выяснилось, в кризисные времена было решено поменять формат заведения и перенести его в город.

Андрей Юрьевич отмечает: «Мы решили восстановить проект, который уже существовал и находился в Крестах - «Пражский град». Это чисто чешская кухня с настоящим чешским пивом. Для многих людей, которые были в Чехии, жили там, это такая отдушина - попробовать настоящего чешского пива, кухню. Традиции у нас остались чешские, мы разливаем настоящее чешское пиво и вообще стоим горой за то, что чешское пиво должно быть настоящим, а не с лицензией.
Кафе осталось с традициями Пражского града. Оно имеет юридическое название «Пражский град», но мы сами придумали себе псевдоним - «Весёлые колбаски». Основная задача - создать хорошее настроение. Самое главное, чтобы у людей были положительные эмоции, особенно сейчас в атмосфере кризиса».

Сюрпризы ожидают посетителей уже на входе. «В первую очередь, мы всех клиентов предупреждаем: когда входите не пугайтесь, что пол грязный: он весь в шелухе от арахиса. Каждый клиент, когда приходит, получает бесплатно ведёрко арахиса для того, чтобы он скоротал время в ожидании своего заказа. Он может есть арахис, целое ведро, но бросать шелуху можно только на пол. Это всех удивляет, но все с удовольствие сорят и поэтому, когда заходишь в зал, то ходишь и скрипишь по шелухе» - комментирует Андрей Юрьевич.

Так что, товарищи, ходим по полу и шелестим шелухой от арахиса как осенними листьями. Где ещё вам позволят мусорить там, где едите?

Далее меню. Здесь тоже свои фишки.

«Мы решили, что наши клиенты должны чувствовать себя комфортно по цене, и мы отказались от ряда дорогих блюд и предложили такой симбиоз чешской и кавказской кухни», - поясняет Андрей Юрьевич.

Оправдывает он и название заведения: «В меню есть настоящая колбаса ручной работы. Мы действительно делаем вкусные колбаски. Сейчас их четыре, но в зависимости от объёмов реализации их может быть гораздо больше. Все они сделаны по домашней рецептуре, без сои. Это чистое натуральное мясо. Всегда приятно есть что-то очень натуральное. Здесь у нас есть и чешская, и немецкая, и кавказская колбаски, и крестьянская с картошкой». Кроме того, пиво предлагается по очень доступной цене: немецкое - 90 рублей, Чешское - от125.

Сразу заметим, что это не романтик-кафе. Их и так очень много. «Это предприятие где можно есть закусочные хлебцы, пить пиво и просто рассказывать о сегодняшнем дне, отвлекаться от той суеты, которая тебя окружает. Мы предлагаем музыку более сложную, чтобы и разговор был более открытым. Это музыка, которая проходит мимо вас, но создаёт атмосферу заведения. Попсы не будет точно.

Помещение немного изолировано от внешнего мира, полумрак и шумная компания рядом, которая такая же, как и ты: они тоже пришли поговорить», - говорит Андрей Юрьевич.
Сейчас нарабатывается опыт, отрабатывается меню. Организаторы смотрят, что наиболее предпочтительно клиентами. Скоро помимо пива появятся и другие алкогольные напитки. Здесь опять обещаны сюрпризы. Что ж, ждём с нетерпением!

Находится «Весёлые колбаски» на Советской 62. Ранее там располагались кафе «Вачеви» и «Ноев ковчег».

«Весёлые колбаски» это не пивной паб, где будет только пиво. Это место, где можно просто встретиться, поговорить, поесть доступную кухню высокого качества.

Наталья Ефимова

просмотров: 2966

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Drax, 12.08.09 16:34
Приду помусорю обязательно =)
marus_ok, 12.08.09 17:40
все, что делает Андрей Юрьевич плохим быть не может по определению :))) кто на колбаски с пивом? :)))
Elena, 12.08.09 22:03
а мы уже сходили, помусорили )))
понравилось )
Анонимный, 12.08.09 22:21
надо сходить!!!!
Drax, 13.08.09 09:59
Да, место хорошее, понравилось, колбаски на "нэм" похожи если кто-то ел =)
Вкусно =)
Загадка, 13.08.09 19:38
а всё мимо пробегаю, вывеской любуюсь... надо бы уже и зайти... ;0)
marus_ok, 14.08.09 14:40
забились, Ксю, идем!
Александра, 15.08.09 13:47
а кнедлики в мени есть?
Сергей, 25.08.09 20:57
Сходил, понравилось.
Обслуживание - надо доработать, но не плохо.
кухня - хорошо. Орехи - супер, люля - один из лучших в городе. Пиво - просто ПИ-ПЕЦ (мост пражский- 125 р.) супер.
Загадка, 25.08.09 22:29
очччень понравилось! отлично пиво, вкусная еда, приятная обстановка, сами же предлагают [censored] :0))
надо бы ещё вечером сходить, посмотреть на горящий камин...
минька, 28.08.09 10:29
про кухню писать не буду, думаю она вне конкуренции - как и всегда

читали на Псковлайве восторженные комменты быстренько собрались и побежали.... зашли и так обломились.......

я зашел ...и что увидел..... старые страшные коричневые кафельные полы......ужасные стулья и столики....ощущуение столовки и сильного дискомфорта.... 10 шелушек....под одним столом.....
не знаю помоему.... на скорую руку слеплено.
В общем не похоже на РП. я расстроился....
Цитата:
Так что, товарищи, ходим по полу и шелестим шелухой от арахиса как осенними листьями.
Ответьте плиз.....есть хоть один кто пошелестел....
миньку лично, 28.08.09 20:30
ты че кафель по кабакам разглядываешь???????????? золотые унитазы ищешь:)))) Будь проще..... Живи с народом:)) Пиво в рот и шелуху на пол............. Класс!!!!!!!!!
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Авторизация пользователей


Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Hansa, ресторан
maks888: Были с друзьями в этом прекрасном ресторане! Хоть что-то новое в нашем городе появилось, слышали много отзывов и хороших и плохих и вот решились! Обстановка - супер!Погружаешься в другой век,. Нас встретили и провели чудесную экскурсию по ресторану, даже только ради этого стоит сюда прийти. Выбрали зал французский, как в замке. Меню небольшое, но добротные традиционные блюда без всяких выпендрежеств. Говяжий антрекот изумителен, а друзья оценили колбасы, не везде встретишь такой выбор, и так вкусно! Но вот в салатах, что-нибудь да добавил. Обслуживание хромает, но девчонки стараются, и ожидали чуть дольше, но оно того стоило! Интерьер - 5, Кухня - 4, Обслуживание - 4
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!