Колонка редактора

Наталья Ефимова

Блины – масленичное меню в Пскове

Дрожжевые, пресные, сдобные, на кефире и молоке, с припеком и ажурные, гречневые и пшеничные – все это блины! Масленичная неделе уже в самом разгаре,...

Все статьи раздела

Сегодня проходят

В ресторанах, барах и кафе Пскова сегодня событий нет

Отведайте

Колбаса украинская кровяная
Диканька, бар
кровяные колбаски от шеф-повара, корнишоны, помидоры, специи, зелень

Самые дешевые заведения


Поесть по минимуму: руб.

Самые дорогие напитки

Коньяк Martell V.S.O.P./Мартель V.S.O.P
Пивные палаты, Двор Подзноева
Цена: 4900.00 руб.

Блины – масленичное меню в Пскове

Дрожжевые, пресные, сдобные, на кефире и молоке, с припеком и ажурные, гречневые и пшеничные – все это блины! Масленичная неделе уже в самом разгаре, а значит всем, кто так и не попробовал главное блюдо Масленицы, стоит поторопиться.

Почему же блин стал главным символом Масленицы? Масленица символизирует переход между зимой и весной. А что может прогнать зиму быстрее, чем теплое солнышко? Круглый горячий блин и является символом солнца.

Само слово «блин» пошло от глагола «млин» (мелить) и означает «изделие из намеленного, из муки». Существуют самые разные предположения о происхождении блинов. Согласно одному из них, человек просто разогревал кисель из овсянки и отвлекся. В результате кисель поджарился и зарумянился - это и был первый блин.

С блинами связано много примет и традиций. Так, хозяйки готовили опару втайне, чтобы не сглазить блины. Есть блины можно было только руками. Считалось, что если блин разрезать, это грозит несчастьями. Тех, кто не соблюдал традиции и резал блины ножом, били палками.

Ели блины и пустые, сдобрив их маслом и, конечно, с самыми разными начинками. В преддверии праздника многие кафе и рестораны Пскова ввели в свое меню блины на любой вкус – сытные и десертные.

Так, ресторан «Hansa» предлагает попробовать немецкие блины Пфанкухен с колбасками и тушеной капустой, «Double Coffee» - блины со свининой по-мексикански, кафе «Caramel» приготовило для гостей Цезарь-блин, таверна «Соколиха» предлагает блины с припёком из ветчины и овощей, а «Пивной Дом» - блинные мешочки с икрой.

Ресторан «KINZA» угощает блинами с сулугуни и мятой, кафе «Шоколад» - блинами с бананами и творожным кремом, а гости пиццерии «Джем» могут попробовать штрудель-блин. Это, конечно же, далеко не полное блинное меню данных заведений! Чтобы оценить все разнообразие, нужно обязательно посетить хотя бы одно из них.

А вот гостевой дом "У Покровки" решил не только накормить гостей блинами, но и научить готовить эти самые блины - 13 марта в 14:00 там пройдет блинный мастер-класс. Стоимость участия 500 рублей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии

Нет комментариев
Написать комментарий (Для пользователей VKontakte)

Авторизация пользователей


Поиск по разделу



Медея, кафе - бар
katjDDD@mail.ru: Отмечали День Рождения!Обслуживание на "1"!Официантка постоянно чем-то недовольна!(судя во выражению лица)! В мясе попался белый ВОЛОС!!! В туалете висит обычное полотенце, которым вытираются все подряд!Никакой гигиены! Ну и вывиска с режимом работы данного заведения: наполовину вообще оторвана! Уважающее себя заведение либо вообще сняло бы вывиску, либо повесило новую!
Поместье
Елена К.: В "Поместье" меня пригласил мой молодой человек. Мне всё понравилось. Красивое место, очень вкусная еда и цена доступна. В кафе присутствует живая музыка, специально для меня музыканты на заказ исполнили мою любимую песню. Всем рекомендую.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
admin: Oblachko, добрый день! Не публикуются сообщения, которые содержат нецензурные выражения или оскорбления личного характера. Остальные комментарии публикуются.
Двор Подзноева, ресторанный комплекс
Oblachko: Я правильно понимаю, что сообщения, рассказывающие о вопиющих нарушениях в обслуживании ресторана, не публикуются?
Шведская Горка, кафе - бар
lisochka: НЕ понравилось. Шашлык недодали по ощущениям на кг, я сама работаю поваром, знаю уже на вес как должно быть, да и что, кафе не хожу - видела же порции. Ругаться бесполезно, официантки наглые. И ведь слышала, что одному в графин стакан не долили, знакомый тоже на недостачу шашлыка жаловался, сама же дура пошла портить себе настроение. В общем, обстановка красивая, но ею сыт не будешь(
Усадьба, кафе
lessy3: Отмечали день-рождение там..Хорошего мало.Порции мизерные.Две официантки на весь второй этаж,при том,что куча банкетов!Музыки современной почти нет.Певец не понравился вообще,поет все песни на один мотив-не заморачивается по ходу) В итоге,горячее нам принесли на 2 часа позже,при этом,они умудрились перепутать заказ и отнести его к другому столику.Вместо картофеля по-селянски,нам пришлось есть фри..Полная жесть.Горячее было холодным!Подруга попросила разогреть-официантка только сопела под нос недовольно..Веселуха.Я там была последний раз!
Kompliment, кафе
Vitali: Праздновали день рождения. Зал внизу был занят, нам предложили кабинку с караоке.Заказали стол на 7000 руб. Были обескуражены когда в итоге выставили счет почти на 9000, включив туда почасовую оплату караоке. НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ О ТАКОМ УСЛОВИИ ПРИ ЗАКАЗЕ!!! Очень сильно расстроились, потому что были ограничены в финансах. Если бы знали заранее о таких условиях в жизни туда не пошли бы (((( Будьте внимательны
Кофеин, кафе-пиццерия
Summer: Очень вкусная пицца!!!
Hansa, ресторан
maks888: Были с друзьями в этом прекрасном ресторане! Хоть что-то новое в нашем городе появилось, слышали много отзывов и хороших и плохих и вот решились! Обстановка - супер!Погружаешься в другой век,. Нас встретили и провели чудесную экскурсию по ресторану, даже только ради этого стоит сюда прийти. Выбрали зал французский, как в замке. Меню небольшое, но добротные традиционные блюда без всяких выпендрежеств. Говяжий антрекот изумителен, а друзья оценили колбасы, не везде встретишь такой выбор, и так вкусно! Но вот в салатах, что-нибудь да добавил. Обслуживание хромает, но девчонки стараются, и ожидали чуть дольше, но оно того стоило! Интерьер - 5, Кухня - 4, Обслуживание - 4
Juliette, итальянское кафе
Пелагея: Очень долго подают бизнес ланчи, минут 45, в целом по кухне неплохо, но на обеды туда больше ездить нету желания!